Универсальный нож, также известный как разделочный нож или нож для обоев, является разновидностью ножа, используемого для искусства и ремесел. Он в основном используется для резки мягких вещей. Большинство из них сделаны из пластиковой ручки и лезвия и имеют выдвижную конструкцию. Есть также несколько с металлическими ручками. Лезвие в основном скошено. Его можно сломать по линии тела лезвия, когда оно затупится, и появится новое лезвие, что удобно для использования. Универсальные ножи бывают разных размеров и моделей.
В англоязычных регионах его называют универсальным ножом, который используется для резки. Его также часто называют разделочным ножом или ножом для обоев. Когда универсальный нож используется обычно, используется только кончик ножа. Резка, резьба и нанесение точек являются основными функциями. Однако лезвие этого ножа очень хрупкое и не может быть слишком длинным при использовании. Кроме того, твердость и прочность лезвия (это два понятия в универсальном ноже) также различаются из-за различной текстуры лезвия.